Potage d'oignon - Onion Soup

Today it´s time for a classic soup.Idag har det verkligen varit en sådan där novemberdag man inte gillar. Runt nollan på termometern, snöfall nästan horisontellt och lite blåst. Jag ville inte sätta näsan utanför dörren i dag på min lediga dag. Jag tog och dammade av min 25 år gamla kokbok 'Den franska maten' letade reda på en gammal favorit, gratinerad löksoppa. Nu gick jag i alla fall ut till